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Eier: Cholesterin-Bombe oder Protein-Superheld?

Eier: Cholesterin-Bombe oder Protein-Superheld?

Eier waren lange als „Cholesterin-Bombe“ verschrien. Heute weiß man: Für die meisten gesunden Menschen passt sogar (fast) täglich ein Ei problemlos in eine herzgesunde Ernährung. Gerade im Zusammen...